Chi Siamo?
La Matesina è un’azienda che nasce con l’idea di far gustare un prodotto di ottima qualità, difficile da trovare sul mercato. Sono state le cincostanze della vita che hanno fatto di una amicizia una azienda, che cresce giorno per giorno e ha come ideale essere una delle migliori sul mercato.
La Nostra realtà produttiva nasce nel 2009 e anno dopo anno ha dimostrato una crescita notevole, grazie ai nostri collaboratori e ai fedeli clienti. La nostra filosofia di lavoro ci porta ad adottare continuamente nuove tecniche e tecnologie che, applicate alla nostra tradizionale ed artigianale ricetta, creano un forte legame con i consumatori.
La nostra passione e dedizione, unita alle risposte positive che ci ha regalato il mercato, ci ha permesso di realizzare il sogno di avere un nuovo laboratorio artigianale all’avanguardia, dove i maestri casari protranno arricchire con nuovi prodotti la nostra attuale linea di produzione, mantenendo la qualità che ci caratterizza. “Chi siamo?, Siamo La Matesina, produciamo tutti i giorni un prodotto artigianale, per le famiglie italiane”.
Fior di Latte
Il fiordilatte è un formaggio fresco a pasta filata, realizzato esclusivamente con latte crudo vaccino molisano. ll “Fior di Latte” è un prodotto di assoluta tipicità molisana ed è parte integrante del patrimonio lattiero caseario dell’area matesina e di Bojano.
Fatto a Mano
Questa è la nostra categoria realizzata al 100% manualmente. I prodotti vengono lavorati singolarmente e direttamente dai nostri maestri casari, esaltando il sapore del latte crudo molisano.
Appassite e Caciocavallo
I formaggi a pasta filata, strozzati a mano con la caratteristica forma di “pera”, sono prodotti tipici della storia casearia del Matese.
Formaggi Freschi
I formaggi freschi completano la nostra famiglia di prodotti fatti al 100% con latte crudo molisano. Questi formaggi esaltano il sapore di latte di mucche al pascolo sulle nostre montagne.
